4万吨高盐稀态酱油生产技改项目投资可行性研究报告_图文

一、总论 (一)项目名称 4 万吨高盐稀态酱油生产技改项目 (二)项目单位概况 四川省恒泰食品添加剂实业有限公司创立于 1996 年,是食 品添加剂和调味品的专业生产企业, 公司已通过 ISO9001 国际质 量体系认证及 QS 国家质量安全认证,是国家进出口企业。公司 地处眉山市东坡区城南岷家渡,距眉山城区 3km,占地 106 亩。 公司拥有固定资产 5000 万元,职工 450 人,其中大中专以上人 员占 20%以上。 公司秉持“诚信务实、勤奋开拓”的经营理念和“精细化管 理”的经营法则,在第一个五年计划中,以 100%的年递增率, 飞速发展成拥有四川眉山、江苏苏州、山东潍坊、河北石家庄、 秦皇岛、广西柳州等生产及营销基地。目前公司拥有国内最先进 的焦糖色素、食用冰醋酸等食品添加剂生产线,并首家从日本全 套引进了年产能力 1 万吨的“高盐稀态”酱油生产线,填补了西 南地区无高档酱油的空白。公司产品不仅覆盖全国,而且还出口 东南亚、俄罗斯、马来西亚等国家和地区。 (三)项目拟建地点 公司现占地面积为 106 亩, 按食品企业卫生要求,绿化面积 占 15%,厂区现布局合理,使用率达 100%,在现有面积内扩建生 产线已不可能,计划增购土地 60 亩,该地位于公司北门靠岷江 河边,属河滩荒地,现归瓦窑四组管辖。 (附厂区布局图,土地面 积见附表 1—2) (四)项目建设内容与规模 建设生产规模为 40000 吨/年的高盐稀态酱油技改生产线, 总投资 11000 万元。 (五)项目建设年限 一年 二、项目建设的必要性和条件 (一)项目建设的必要性分析 酱油、醋作为调味品,在人们生活中具有不可或缺的地位, 随着人们生活水平的不断提高,其市场前景将会越来越好。调味 品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益 好等特点。近年来,我国调味品行业有了较大发展,特别是调味 品 “地产地销”的局面已被打破。企业依靠科学技术,通过科 研,采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格的质量管理, 保证了产品质量,在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。 各种名、特、优、新产品不断涌现,加速了产品的更新换代,对 提高人们的饮食质量,改善烹调方法起到了不可估量的作用。 (二)项目建设的资源条件评价 四川是农业大省,小麦产量较大,黄豆东北产量很大,可以 说是原料充足。同时原材料可就近获取,运输线路短,费用低, 可大大节约生产成本。 三、建设规模与产品方案 (一)建设规模 设计生产规模 40000 吨/年。 第一年筹建试生产,第二年生产规模为 16000 吨,第三年生 产规模为 30000 吨,4 年达到生产规模 40000 吨,实现销售收入 14000 万元,实现利润 1000 万元。 (二)产品方案 目前我们的产品有以下品种:千禾特鲜酱油、千禾老抽王、 千禾生抽王、草菇老抽、黄豆酱油、味极鲜、千禾精酿醋、白醋 等。采用优质东北大豆和本地小麦,纯天然配方,利用“高盐稀 态”工艺全封闭生产,经过 180 天低温发酵。产品具有纯天然、 口味丰富、鲜美、酱香和脂香浓郁、菜色好看、无焦糊味、无苦 味等特点。 四、技术方案、设备方案和工程方案 (一)技术方案 调味品生产工艺流程全套引进日本“高盐稀态”酿造技术, 严格按 ISO9001 国际质量管理体系运行, 全面推行 HACCP 食物安 全计划。 在生产过程中严格按企业标准生产,严格检验,严格计量。 (二)主要设备方案 生产设备投资估算明细表 单位:万元 序 号 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 设 制冷设备 蒸气夹层锅 粉碎机 炒麦机 炒锅 发酵池 化验设备 圆盘制曲机 圆盘制曲空调 原油储罐 输气管道 输料管道 料仓 备 名 称 单 10 0.6 0.5 15 6 5 45 100 8 10 20 45 10.7 价 数 2套 6个 6台 4台 2套 120 个 2套 4套 4套 24 个 2套 2套 2套 量 总金额 20 3.6 3 60 12 600 90 400 32 240 40 90 21.4 14 15 16 17 18 合 计 压滤机 调配罐 蒸料机 输水管道 成品油罐 25 5 150 30 33 4台 10 个 2台 2套 6个 100 50 300 60 198 2320 (三)工程方案 办公室 生产车间 仓库 化验室 配料室 职工宿舍 供、排水系统 3000m2 30000 m2 8400 m2 400 m2 1000 m2 6000 m2 绿化工程:调味品生产加工过程中不会产生残留物,对环 境不会造成污染,符合国家环境保护的相关规定,在厂区道路两 旁,车间前后空地栽种树木、花卉,并广植草皮,既可美化环境, 净化空气,也可以使工人心情舒畅,提高工作效率。 五、投资估算及资金筹措 (一)投资估算 1、建设投资估算: 项目计划投资为 11000 万元,其中固定资产投资 4430 万, 流动资金投入 6570 万元。 固定资产投资估算内容包括:主要生产设备投资(见表 5— 1) ,土地、厂房、交通工具、供排水系统、电力设备等。 生产设备投资估算明细表 序 号 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 合 计 设 制冷设备 蒸气夹层锅 粉碎机 炒麦机 炒锅 发酵池 化验设备 圆盘制曲机 备 名 称 单 10 0.6 0.5 15 6 5 45 100 8 10 20 45 10.7 25 5 150 30 33 价 单位:万元 数 量 总金额 2套 6个 6台 4台 2套 120 个 2套 4套 4套 24 个 2套 2套 2套 4台 10 个 2台 2套 6个 20 3.6 3 60 12 600 90 400 32 240 40 90 21.4 100 50 300 60 198 2320 圆盘制曲空

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